Хондаши — основа настоящего вкуса Японии
Хондаши (или Даси, яп. 出し) — это традиционный японский бульон, без которого невозможно представить кухню Страны восходящего солнца. Он служит базой для многих популярных блюд — от мисо-супа до соусов и лапши удон.
Классический Даси готовят на основе морских водорослей комбу и стружки сушёного тунца бонито (катсуобуси). Эти ингредиенты уникальны: комбу и вакаамэ произрастают лишь у берегов Японии, поэтому заменить их чем-то иным невозможно — именно они придают бульону тот самый глубокий вкус «умами».
В самой Японии Даси варят исключительно из тунца кацуо, и именно поэтому гранулированный Хондаши, выпускаемый японскими производителями, считается продуктом премиум-класса. Он позволяет насладиться подлинным вкусом Японии без сложных приготовлений: достаточно развести гранулы в горячей воде — и ароматный, насыщенный бульон готов.
Даже в мегаполисах гранулированный Даси бывает редкостью, поэтому многие заказывают упаковки с доставкой. В коробке находится герметичный пакет с мелкими гранулами — их хватает надолго.
Для приготовления 1 литра бульона нужно всего 2 столовые ложки (около 30 г) Хондаши. Упаковки весом в 400 г достаточно, чтобы долго наслаждаться вкусом настоящей Японии.
Попробовать роллы с настоящим японским вкусом можно в службе доставки "Суши на дом Краснодар".
Хондаши (или Даси, яп. 出し) — это традиционный японский бульон, без которого невозможно представить кухню Страны восходящего солнца. Он служит базой для многих популярных блюд — от мисо-супа до соусов и лапши удон.
Классический Даси готовят на основе морских водорослей комбу и стружки сушёного тунца бонито (катсуобуси). Эти ингредиенты уникальны: комбу и вакаамэ произрастают лишь у берегов Японии, поэтому заменить их чем-то иным невозможно — именно они придают бульону тот самый глубокий вкус «умами».
В самой Японии Даси варят исключительно из тунца кацуо, и именно поэтому гранулированный Хондаши, выпускаемый японскими производителями, считается продуктом премиум-класса. Он позволяет насладиться подлинным вкусом Японии без сложных приготовлений: достаточно развести гранулы в горячей воде — и ароматный, насыщенный бульон готов.
Даже в мегаполисах гранулированный Даси бывает редкостью, поэтому многие заказывают упаковки с доставкой. В коробке находится герметичный пакет с мелкими гранулами — их хватает надолго.
Для приготовления 1 литра бульона нужно всего 2 столовые ложки (около 30 г) Хондаши. Упаковки весом в 400 г достаточно, чтобы долго наслаждаться вкусом настоящей Японии.
Попробовать роллы с настоящим японским вкусом можно в службе доставки "Суши на дом Краснодар".