Новости

Что такое ВОК и откуда он появился

Особой популярностью у русских любителей быстро и вкусно перекусить, пользуются крепко запечатанные коробочки с лапшой или рисом внутри, под названием WOK (ВОК). Это короткое и красивое имя блюдо получило благодаря сковороде, на которой оно готовится.

Еще в древнем Китае, более 2 тысяч лет тому назад, крестьяне готовили на воке тонкие полоски теста из перемолотого проса. У этой сковороды необычная форма – узкое донышко и высокие стенки, благодаря чему еда готовится при участии эффекта Лейденфроста, который еще называют «кризис кипения».

Этот эффект в воке можно получить при использовании очень высокой температуры и небольшого количества масла. При этом пища постоянно как бы «парит» над донышком за счет выделяемого парового слоя.

Купить лапшу ВОК в Краснодаре с доставкой на дом

Не каждая плита на современной кухне может обеспечить такой высокий градус разогрева. В противном случае, продукты лишь пригорят к поверхности сковороды и вместо вкусной и ароматной лапши, придется проветривать помещение и соскребать остатки ингредиентов в урну.

Интересные факты:

Также как и пицца в Италии, лапша ВОК изначально была пищей беднейших слоев населения в Китае. И лишь попав в Америку обрела мировую популярность.

Лапша WOK в Китае символизирует долголетие, поэтому повара нарезают тесто очень длинными полосками, часто больше 50 сантиметров.

Стоит упомянуть, что популярнейшая итальянская паста является прямым родственником лапши ВОК. Этот необычный рецепт привез к себе на родину известный путешественник из Венеции - Марко Поло.

Вкусная лапша WOK с разными наполнителями. Заказать недорого в Краснодаре

Самые популярные виды лапши ВОК в Краснодаре:
- гречневая Соба
- рисовая Харусаме
- пшеничная Удон

Самые популярные наполнители WOK в Краснодаре: свинина, курица, говядина, лосось, овощной микс, морской коктейль.

Попробовать аппетитную, ароматную и свежую (только с печи) лапшу ВОК вы можете в суши-баре "Суши на дом Краснодар". Доставим Ваш заказ по всему городу бесплатно, от 600 рублей. Быстро, вкусно и недорого. Звоните!
Made on
Tilda